Kerepek Tempe Bawang Putih Kami Baru Memenangi Gold di Monde Selection 2026

Ada orang di Brussels yang kerjanya merasa kerepek bawang putih kami

Juri Monde Selection merasa bilangan produk yang terhad setiap hari, dalam sesi yang berlangsung selama empat bulan, supaya deria rasa para pakar kekal tajam. Mereka menilai setiap produk berdasarkan kelebihannya sendiri, bukan menyusunnya berbanding produk lain di atas meja hari itu. Setiap juri memberi markah secara bebas, kemudian panel berbincang dan memutuskan satu keputusan.

Kerepek Tempe Bawang Putih kami melalui proses itu tahun ini. Hasilnya, Gold Quality Award, dianugerahkan oleh Juri 65th World Selection 2026 of Food Products kepada Truly Gourmet Sdn Bhd.

Apa sebenarnya maksud Gold

Monde Selection tidak memberi satu trofi kepada seorang pemenang. Ia menilai setiap produk berdasarkan piawaian tetap dan memberi label mengikut purata skor:

• Nominee: 70% hingga 79%
• Gold: 80% hingga 89%
• Grand Gold: 90% hingga 100%

Jadi Gold bukan bermaksud “terbaik dalam kategori”. Ia bermaksud panel profesional makanan yang bebas memberi produk itu skor dalam lingkungan 80–89% berdasarkan piawaian kualiti antarabangsa. Kami rasa perbezaan ini patut dinyatakan dengan jelas, bukan dikaburkan.

Enam perkara yang dinilai juri

Borang penilaian mengandungi sehingga 25 parameter bergantung pada jenis produk. Semuanya terbahagi kepada enam bahagian:

• Rupa: persembahan, warna, bentuk, saiz, struktur, kepadatan
• Bau: nota aroma keseluruhan, kerumitan, keharmonian, keamatan, bau yang tidak sepatutnya
• Rasa & Aroma: ciri khas, keharmonian, kerumitan, pahit, manis, masin, masam, umami
• Rasa Selepas Makan: berapa lama rasa kekal, keamatan aroma, rasa yang tertinggal
• Tekstur & Rasa di Mulut: kehalusan, kekerasan, kelembapan, kerangupan ketika dipatahkan, kekenyalan
• Pembungkusan: maklumat label, perlindungan produk, bahan, kemudahan penggunaan

Juri terdiri daripada chef berbintang Michelin, ahli Mastercooks of Belgium, pembuat pastri dan coklat yang diiktiraf antarabangsa, profesor universiti, jurutera kimia dan perunding pemakanan.

Senarai itu penting untuk produk seperti kami. Kerepek tempe dinilai dari segi pembungkusan dan kejelasan label sama seriusnya dengan rasa, dan dari segi cara ia patah di mulut sama seriusnya dengan baunya.

Di mana Bawang Putih paling kuat

Keputusan keseluruhan kami ialah 83.2, dan parameter terkuat ialah Tekstur & Rasa di Mulut: kerangupan, rasa garing, dan cara kerepek itu sebenarnya patah.

Itulah bahagian yang akan kami pilih jika diberi pilihan. Bawang putih mudah terlebih dan sukar diseimbangkan, tetapi tekstur ialah sesuatu yang kerepek tempe sama ada ada atau tiada. Kerepek tempe yang nipis, ditapai dan digoreng dengan betul akan patah dengan rangup. Itulah intipati format ini, dan parameter inilah yang menentukan pengalaman makan.

Apa yang anugerah ini tidak katakan

Sedikit penjelasan, kerana bahasa anugerah sering diperbesarkan dalam industri ini dan kami tidak mahu begitu:

• Ini ialah Gold 2026 khusus untuk perisa Bawang Putih. Garam Laut kami menerima Monde Selection Gold tersendiri pada 2025. Kedua-dua keputusan tidak terpakai kepada enam perisa lain.
• Monde Selection ialah penilaian kualiti berdasarkan kriteria tertentu. Ia bukan kajian pilihan pengguna, dan tidak menyatakan apa-apa tentang prestasi kerepek kami berbanding jenama lain.
• Badan pemberi anugerah yang berbeza menggunakan kaedah yang berbeza. Bawang Putih kami juga memegang keputusan Superior Taste 2026, dinilai melalui proses yang berasingan sepenuhnya oleh badan lain. Kami melaporkan setiap satu mengikut kaedahnya sendiri, bukan menggabungkannya menjadi satu dakwaan yang kabur.

Cuba perisa yang dinilai juri

Kerepek Tempe Bawang Putih bebas gluten, vegan, sesuai untuk vegetarian, bebas kolesterol dan merupakan sumber serat yang baik. Dibuat dengan bahan sebenar, dan dikilangkan di kemudahan yang diperakui FSSC:22000 FSMS. Disahkan Halal oleh JAKIM.

Beli Kerepek Tempe Bawang Putih →

Jika anda belum pernah mencuba tempe dalam bentuk kerepek, Bawang Putih ialah tempat yang sesuai untuk bermula. Wangi tanpa keterlaluan, dan ia rangup seperti yang dikatakan juri.

Truly Gourmet. Nikmati Tanpa Rasa Bersalah.